Ricette
Tutte le ricette di Ricettesegrete.it: crema al burro, ghiaccia reale e dolci e dolcetti per ogni gusto
Roselline di pasta frolla colorata
Anche questa volta abbiamo deciso di presentarvi un tutorial per la decorazione con pasta frolla colorata.Per iniziare prepariamo la pasta frolla con una ricetta più che collaudata:
Ingredienti:...
Donuts
Ingredienti:
500g di farina tipo 00100g di burro fuso2 uova1 bustina di lievito di birra secco200ml di latte tiepido100g di zucchero1 cucchiaino di saleOlio di semi di girasole per...
Coloranti Colour Mill
Oggi parliamo dei colori alimentari a base di olio Colour Mill. che permettono di ottenere risultati cromatici impeccabili, vibranti e gradevoli per le tue torte:
Le miscele di oli Colour Mill,...
Biscotti di pastafrolla a bassorilievo
Ma quali assiri, greci e romani! I bassorilievi più carini (e gustosi!) si fanno sulla pastafrolla!Se poi siamo in periodo natalizio abbiamo anche dei rotoli per poter imprimere meglio i disegni....
Crema di Burro Funcakes
Che cupcake sarebbero senza un po' di glassa? O, ancora meglio, senza una buonissima crema al burro rosso natalizio?Oggi vediamo una ricetta semplice e gustosa per fare un bel ciuffo ai vostri...
Black Friday Spedizione gratuita e omaggio!
Solo fino al 30 NOVEMBRESCONTO DEL 20% SU TUTTI I PRODOTTI PER IL CAKE DESIGN*
Usa il codice sconto: dolcenero nella pagina riassuntiva del tuo carrello. Solo su shop.ricettesegrete.it*esclusi i...
Cheesecake al limone meringata
Ingredienti
BASE(302 g) di briciole di biscotti Digestive(140 g) di burro salato, sciolto3 cucchiai di zucchero
RIPIENO DELLA CHEESECAKE(680 g) di philadelphia a temperatura ambiente(200 g) di...
Meringa all'italiana
INGREDIENTI x 4 PORZIONI
Zucchero semolato 220gAcqua 60gAlbumi 110g
PREPARAZIONEIn un pentolino, versare l’acqua poi, lo zucchero.Quando lo sciroppo di zucchero avrà raggiunto i 110° (da misurare...
Dolci coniglietti
Questi coniglietti sono super facili e veloci da fare, soffici e mega deliziosi. Non c'è bisogno di lievito, nessun pre-impasto, nessun tempo di lievitazione.Per circa 16 avrete bisogno di:
Per...
Ricetta Ghiaccia Reale
La ghiaccia reale è una copertura liquida bianca o colorata che asciugandosi s'indurisce. E' ideale per decorare biscotti o per creare fantastiche decorazioni su torte.
INGREDIENTI: (per 600g di...
Crema al burro meringata al cioccolato
Realizzata con una base di meringa, questa glassa al cioccolato è morbida e cremosa, ottima per glassare torte a strati o da utilizzare come ripieno.Da abbinare ad una torta al cioccolato o alla...
Ricetta Crema al Burro
Per 750g di crema al burro:
- 250g di burro ammorbidito
- 500g di zucchero a velo setacciato
- 1 cucchiaio di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Procedimento:
- con uno sbattitore...
Biscottini di Natale
Un classico di Natale, biscottini di pasta frolla in tante forme natalizie decorati con ghiaccia reale:
PASTAFROLLA
INGREDIENTI:
200gr di zucchero a velo
80gr di tuorli d’uovo
300gr di...
La casetta di Pan di zenzero
Di ricette di pan di zenzero ne è pieno il web e io stessa ne ho provate tantissime e nella maggior parte dei casi erano gommose, troppo morbide per dei biscotti. Questa ricetta del grande...
Ricetta per una corona di biscotti con pan di zenzero
Questa ricetta del pan di zenzero è perfetta per la giusta consistenza dei biscotti che vi consentiranno di creare una perfetta e dolcissima corona di Natale
Ingredienti2 cucchiaini di...
FIORI CON BECCUCCI RUSSI
Fiori di crema di burro veloci e bellissimi. Ecco qui due ricette per la crema di burro:
Crema al burro semplice
Ingredienti:
150 grammi di burro
170 gr di zucchero a velo
1 o 2...
Meringhe decorate con beccucci e coloranti
Meringhe colorate, deliziose e croccanti.
Ingredienti:
3 x grandi bianchi d'uovo biologici,
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaio da tavola di puro zucchero a velo - setacciato
1/4 x...
Macarons alla fragola
Ingredienti per 21 pezzi:
120 g di zucchero semolato27 g d’acqua48 g di albumi sgusciati almeno 2 - 3 giorni prima e conservati in frigo120 g di zucchero a velo120 g di farina di mandorle42...
Meringhe per Halloween
Questa è la ricetta per la meringa italiana.
Il vantaggio è che l'albume viene pastorizzato, dato che, invece di aggiungere lo zucchero, si aggiunge uno sciroppo di zucchero.Possiamo utilizzare...
Una torta speciale per la festa della Mamma, la Rose Velvet ai lamponi!
Una torta speciale per la festa della Mamma, la Rose Velvet ai lamponi!
Credits:Country Living
INGREDIENTI:
Velvet rose al lampone
360gr di farina OO
1 cucchiaino di lievito in...
Cioccolata con fantasmi di marshmallow
Cosa potrebbe esserci di più dolce?
Non avete mai pensato al fatto che Halloween si sposa con Ottobre che da sempre è il mese della cioccolata? E allora è arrivato il momento...
Ganache al Cioccolato
Ingredienti:
- 600 g di cioccolato fondente al 70%- 600 ml di panna- 180 g di burro
Procedimento:
Mettere la panna in pentolino sul fuoco e portarla lentamente fin quasi all'ebollizione.Togliere...
Crema al burro alla Nutella
Ingredienti:- 225 grammi di burro non salato a temperatura ambiente (importante!)- 210 grammi di Nutella- Un pizzico di sale- 240 grammi di zucchero a velo setacciato- 3 cucchiai di panna da...
Rose di pasta frolla con beccucci
Ingredienti:
200 g burro morbido80 g di zucchero a velo1 cucchiaino di estratto puro di vanigliala scorza di limone grattata1 uovo300 g di farina1 cucchiaio di Rum
Preparazione: ...
My Hearts Cookies
Semplici biscotti di frolla con una marcia in più...
Seguite la ricetta e le foto allegate a questa nota, sembrano difficili, ma non è così, basta porre un po' di attenzione
Occorrente:
PASTA...
Trucchi e tecniche per le meringhe
Le meringhe lo sappiamo non sono facili da gestire, occorre fare molta attenzione ad alcuni aspetti della lavorazione.
Di bello c'è che una volta imparate le basi sarà possibile...
Torta al cioccolato
Ingredienti:
365 g di Farina
50 g di Cacao in polvere (amaro)
3 e 1/4 Lievito in polvere (cucchiaini)
325 g Burro
285 g Zucchero semolato (superfine)
5 Uova grandi
220 ml Latte intero...
Cake Design Gli sconti di Natale
Incredibile offerta su tutti i prodotti di Natale.Tutti scontati del 30%!
Tagliabiscotti, Stampi, Decorazioni, Scatoline regalo, sticker, biglietti di auguri e tanti altri prodotti ....
Panettoncini di Natale
Ingredienti:
500 g di farina di manitoba
250 ml di latte
35 g di burro
40 g di miele
25 g di lievito di birra
80 g di zucchero
300 g di uvetta
1 arancia
1 pizzico di cannella
1...
Segnaposto di pasta frolla per il prossimo Natale
Lo abbiamo realizzato per voi e qui potete seguire le immagini passo a passo e la nostra versione assomiglia un bel po' all'originale di SweetK.
Una cream tart con crema al formaggio
Ricetta per una facile cream tart da personalizzare per ogni occasione!
IngredientiTorta cookie
110 g di burro a temperatura ambiente
200 g di zucchero
1 uovo
1/2 cucchiaino di...
Black Friday Cake Design
Solo fino al 30 NOVEMBRESCONTO DEL 20% SU TUTTI I PRODOTTI PER IL CAKE DESIGN*
Usa il codice sconto: dolcenero nella pagina riassuntiva del tuo carrello. Solo su shop.ricettesegrete.it*esclusi i...
BECCUCCI RUSSI E CREMA DI BURRO COLORATA
Crema di burro per beccucci russi
Ingredienti
250 gr di burro ammorbidito
500gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di panna liquida
...
Ricetta biscotti
Ricettina per sfornare bellissimi biscottini con gli stampi in silicone (shop.ricettesegrete.it/7-stampi-in-silicone).
Sono perfetti come decorazioni per l'albero di Natale, baby shower,...
RICETTA PAN DI SPAGNA
Dosi e ingredienti:
10 uova
380 gr zucchero
380 gr farina
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Mettere le uova in una bastardella con lo zucchero e montarle a lungo in modo da...
Ricetta Red Velvet
Halloween si sta avvicinando e stavamo iniziando ad architettare una festa in casa per grandi e piccini, così pensavamo di fare due tipi di dolci: una torta e dei cupcakes per i più...
Torte Tropicali
E voi come utilizzereste lo stampo in silicone per foglie tropicali?
Ma anche tanti colari e nuove idee
E' sempre un buon momento per pensare all'estate!
Come aromatizzare le meringhe
Di solito le meringhe vengono aromatizzate con cioccolato, vaniglia o nocciole. Ma non dovete per forza attenervi a questi 3 ingredienti, divertitevi a sperimentare!
L'impasto per meringhe è...
TUTORIAL BABBO NATALE
E' Agosto e fa un caldo incredibile. Per rinfrescarci le idee e dare sfogo alla nostra creatività cosa c'è di meglio che pensare al Natale?
E quindi abbiamo seguito per voi a...
Trolls Il Tutorial
Benvenuti nel colorato mondo dei Trolls! Eccovi un semplice TUTORIAL per realizzare Poppy, l' instancabile travolgente protagonista del film...
VESPA TUTORIAL
Vespa Tutorial. Italian Style per uno special topper.
Sequi il passo a passo, e per un modeling perfetto scegli il rosa confetto.