Ricette

La ghiaccia reale è una copertura liquida bianca o colorata che asciugandosi si indurisce. E' ideale per decorare biscotti o per creare fantastiche decorazioni su torte. INGREDIENTI: (per 600g di...

Anche questa volta abbiamo deciso di presentarvi un tutorial per la decorazione con pasta frolla colorata.Per iniziare prepariamo la pasta frolla con una ricetta più che collaudata: Ingredienti:...

Realizzata con una base di meringa, questa glassa al cioccolato è morbida e cremosa, ottima per glassare torte a strati o da utilizzare come ripieno.Da abbinare ad una torta al cioccolato o alla...

Ingredienti: - 600 g di cioccolato fondente al 70%- 600 ml di panna- 180 g di burro Procedimento: Mettere la panna in pentolino sul fuoco e portarla lentamente fin quasi all'ebollizione.Togliere...

INGREDIENTI x 4 PORZIONI Zucchero semolato 220gAcqua 60gAlbumi 110g PREPARAZIONEIn un pentolino, versare l’acqua poi, lo zucchero.Quando lo sciroppo di zucchero avrà raggiunto i 110° (da misurare...

Un classico di Natale, biscottini di pasta frolla in tante forme natalizie decorati con ghiaccia reale: PASTAFROLLA INGREDIENTI:200gr di zucchero a velo 80gr di tuorli d’uovo 300gr di...

Solo fino al 4 Dicembre SCONTO DEL 20% SU TUTTI I PRODOTTI PER IL CAKE DESIGN*Usa il codice sconto: dolcenero nella pagina riassuntiva del tuo carrello. Solo su shop.ricettesegrete.it Nuova...

  Questa ricetta del pan di zenzero è perfetta per ottenere la giusta consistenza dei biscotti, che vi consentiranno di creare una perfetta e dolcissima corona di Natale  Ingredienti2...

Oggi parliamo dei colori alimentari a base di olio Colour Mill. che permettono di ottenere risultati cromatici impeccabili, vibranti e gradevoli per le tue torte:Le miscele di oli Colour Mill,...

Ma quali assiri, greci e romani! I bassorilievi più carini (e gustosi!) si fanno sulla pastafrolla!Se poi siamo in periodo natalizio abbiamo anche dei rotoli per poter imprimere meglio i disegni....

Ingredienti BASE(302 g) di briciole di biscotti Digestive(140 g) di burro salato, sciolto3 cucchiai di zucchero RIPIENO DELLA CHEESECAKE(680 g) di philadelphia a temperatura ambiente(200 g) di...

Fiori di crema di burro veloci e bellissimi. Ecco qui due ricette per la crema di burro: Crema al burro semplice   Ingredienti:150 grammi di burro 170 gr di zucchero a velo 1 o 2...

Ingredienti per 21 pezzi: 120 g di zucchero semolato27 g d’acqua48 g di albumi sgusciati almeno 2 - 3 giorni prima e conservati in frigo120 g di zucchero a velo120 g di farina di mandorle42...

Questa è la ricetta per la meringa italiana. Il vantaggio è che l'albume viene pastorizzato, dato che, invece di aggiungere lo zucchero, si aggiunge uno sciroppo di zucchero.Possiamo utilizzare...

Cosa potrebbe esserci di più dolce? Non avete mai pensato al fatto che Halloween si sposa con Ottobre che da sempre è il mese della cioccolata? E allora è arrivato il momento...

Ingredienti: 200 g burro morbido80 g di zucchero a velo1 cucchiaino di estratto puro di vanigliala scorza di limone grattata1 uovo300 g di farina1 cucchiaio di Rum  Preparazione: ...

Le meringhe lo sappiamo non sono facili da gestire, occorre fare molta attenzione ad alcuni aspetti della lavorazione. Di bello c'è che una volta imparate le basi sarà possibile...

Ingredienti:365 g di Farina 50 g di Cacao in polvere (amaro) 3 e 1/4 Lievito in polvere (cucchiaini) 325 g Burro 285 g Zucchero semolato (superfine) 5 Uova grandi 220 ml Latte intero...

Ingredienti:500 g di farina di manitoba 250 ml di latte 35 g di burro 40 g di miele 25 g di lievito di birra 80 g di zucchero 300 g di uvetta 1 arancia 1 pizzico di cannella 1...

Lo abbiamo realizzato per voi e qui potete seguire le immagini passo a passo e la nostra versione assomiglia un bel po' all'originale di SweetK.  

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 Crema di burro per beccucci russiIngredienti:250 gr di burro ammorbidito500gr di zucchero a velo1 cucchiaio di panna liquida PreparazioneCon uno sbattitore elettrico, mescolare il burro...

Dosi e ingredienti: 10 uova 380 gr zucchero  380 gr farina 1 cucchiaino estratto di vaniglia   Mettere le uova in una bastardella con lo zucchero e montarle a lungo in modo da...

Halloween si sta avvicinando e stavamo iniziando ad architettare una festa in casa per grandi e piccini, così pensavamo di fare due tipi di dolci: una torta e dei cupcakes per i più...

Di solito le meringhe vengono aromatizzate con cioccolato, vaniglia o nocciole. Ma non dovete per forza attenervi a questi 3 ingredienti, divertitevi a sperimentare! L'impasto per meringhe è...

E' Agosto e fa un caldo incredibile. Per rinfrescarci le idee e dare sfogo alla nostra creatività cosa c'è di meglio che pensare al Natale? E quindi abbiamo seguito per voi a...

Vespa Tutorial. Italian Style per uno special topper. Sequi il passo a passo, e per un modeling perfetto scegli il rosa confetto.