Ricette

Tutte le ricette di Ricettesegrete.it: crema al burro, ghiaccia reale e dolci e dolcetti per ogni gusto

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Biscotti di pastafrolla a bassorilievo

Biscotti di pastafrolla a bassorilievo

Ma quali assiri, greci e romani! I bassorilievi più carini (e gustosi!) si fanno sulla pastafrolla!Se poi siamo in periodo natalizio abbiamo anche dei rotoli per poter imprimere meglio i disegni....
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Crema di Burro Funcakes

Crema di Burro Funcakes

Che cupcake sarebbero senza un po' di glassa? O, ancora meglio, senza una buonissima crema al burro rosso natalizio?Oggi vediamo una ricetta semplice e gustosa per fare un bel ciuffo ai vostri...
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Black Friday Spedizione gratuita e omaggio!

Black Friday Spedizione gratuita e omaggio!

Solo fino al 30 NOVEMBRESCONTO DEL 20% SU TUTTI I PRODOTTI PER IL CAKE DESIGN* Usa il codice sconto: dolcenero nella pagina riassuntiva del tuo carrello. Solo su shop.ricettesegrete.it*esclusi i...
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Cheesecake al limone meringata

Cheesecake al limone meringata

Ingredienti BASE(302 g) di briciole di biscotti Digestive(140 g) di burro salato, sciolto3 cucchiai di zucchero RIPIENO DELLA CHEESECAKE(680 g) di philadelphia a temperatura ambiente(200 g) di...
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Meringa all'italiana

Meringa all'italiana

INGREDIENTI x 4 PORZIONI Zucchero semolato 220gAcqua 60gAlbumi 110g PREPARAZIONEIn un pentolino, versare l’acqua poi, lo zucchero.Quando lo sciroppo di zucchero avrà raggiunto i 110° (da misurare...
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Dolci coniglietti

Dolci coniglietti

Questi coniglietti sono super facili e veloci da fare, soffici e mega deliziosi. Non c'è bisogno di lievito, nessun pre-impasto, nessun tempo di lievitazione.Per circa 16 avrete bisogno di: Per...
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Ricetta Ghiaccia Reale

Ricetta Ghiaccia Reale

La ghiaccia reale è una copertura liquida bianca o colorata che asciugandosi s'indurisce. E' ideale per decorare biscotti o per creare fantastiche decorazioni su torte. INGREDIENTI: (per 600g di...
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Crema al burro meringata al cioccolato

Crema al burro meringata al cioccolato

Realizzata con una base di meringa, questa glassa al cioccolato è morbida e cremosa, ottima per glassare torte a strati o da utilizzare come ripieno.Da abbinare ad una torta al cioccolato o alla...
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Ricetta Crema al Burro

Ricetta Crema al Burro

Per 750g di crema al burro: - 250g di burro ammorbidito - 500g di zucchero a velo setacciato - 1 cucchiaio di latte - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia Procedimento: - con uno sbattitore...
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Biscottini di Natale

Biscottini di Natale

Un classico di Natale, biscottini di pasta frolla in tante forme natalizie decorati con ghiaccia reale: PASTAFROLLA INGREDIENTI: 200gr di zucchero a velo 80gr di tuorli d’uovo 300gr di...
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La casetta di Pan di zenzero

La casetta di Pan di zenzero

Di ricette di pan di zenzero ne è pieno il web e io stessa ne ho provate tantissime e nella maggior parte dei casi erano gommose, troppo morbide per dei biscotti. Questa ricetta del grande...
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Ricetta per una corona di biscotti con pan di zenzero

Ricetta per una corona di biscotti con pan di zenzero

  Questa ricetta del pan di zenzero è perfetta per la giusta consistenza dei biscotti che vi consentiranno di creare una perfetta e dolcissima corona di Natale   Ingredienti2 cucchiaini di...
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FIORI CON BECCUCCI RUSSI

FIORI CON BECCUCCI RUSSI

Fiori di crema di burro veloci e bellissimi. Ecco qui due ricette per la crema di burro: Crema al burro semplice   Ingredienti: 150 grammi di burro 170 gr di zucchero a velo 1 o 2...
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Meringhe decorate con beccucci e coloranti

Meringhe decorate con beccucci e coloranti

Meringhe colorate, deliziose e croccanti. Ingredienti: 3 x grandi bianchi d'uovo biologici, 1 tazza di zucchero semolato 1 cucchiaio da tavola di puro zucchero a velo - setacciato 1/4 x...
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Macarons alla fragola

Macarons alla fragola

Ingredienti per 21 pezzi: 120 g di zucchero semolato27 g d’acqua48 g di albumi sgusciati almeno 2 - 3 giorni prima e conservati in frigo120 g di zucchero a velo120 g di farina di mandorle42...
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Meringhe per Halloween

Meringhe per Halloween

Questa è la ricetta per la meringa italiana. Il vantaggio è che l'albume viene pastorizzato, dato che, invece di aggiungere lo zucchero, si aggiunge uno sciroppo di zucchero.Possiamo utilizzare...
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Una torta speciale per la festa della Mamma, la Rose Velvet ai lamponi!

Una torta speciale per la festa della Mamma, la Rose Velvet ai lamponi!

Una torta speciale per la festa della Mamma, la Rose Velvet ai lamponi! Credits:Country Living   INGREDIENTI: Velvet rose al lampone 360gr di farina OO 1 cucchiaino di lievito in...
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Cioccolata con fantasmi di marshmallow

Cioccolata con fantasmi di marshmallow

Cosa potrebbe esserci di più dolce? Non avete mai pensato al fatto che Halloween si sposa con Ottobre che da sempre è il mese della cioccolata? E allora è arrivato il momento...
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Ganache al Cioccolato

Ganache al Cioccolato

Ingredienti: - 600 g di cioccolato fondente al 70%- 600 ml di panna- 180 g di burro Procedimento: Mettere la panna in pentolino sul fuoco e portarla lentamente fin quasi all'ebollizione.Togliere...
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Crema al burro alla Nutella

Crema al burro alla Nutella

Ingredienti:- 225 grammi di burro non salato a temperatura ambiente (importante!)- 210 grammi di Nutella- Un pizzico di sale- 240 grammi di zucchero a velo setacciato- 3 cucchiai di panna da...
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Rose di pasta frolla con beccucci

Rose di pasta frolla con beccucci

Ingredienti: 200 g burro morbido80 g di zucchero a velo1 cucchiaino di estratto puro di vanigliala scorza di limone grattata1 uovo300 g di farina1 cucchiaio di Rum  Preparazione: ...
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My Hearts Cookies

My Hearts Cookies

Semplici biscotti di frolla con una marcia in più... Seguite la ricetta e le foto allegate a questa nota, sembrano difficili, ma non è così, basta porre un po' di attenzione...
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Roselline di pasta frolla colorata

Roselline di pasta frolla colorata

Anche questa volta abbiamo deciso di presentarvi un tutorial per la decorazione con pasta frolla colorata. Per iniziare prepariamo la pasta frolla con una ricetta più che collaudata: Ingredienti:...
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Trucchi e tecniche per le meringhe

Trucchi e tecniche per le meringhe

Le meringhe lo sappiamo non sono facili da gestire, occorre fare molta attenzione ad alcuni aspetti della lavorazione. Di bello c'è che una volta imparate le basi sarà possibile...
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Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Ingredienti: 365 g di Farina 50 g di Cacao in polvere (amaro) 3 e 1/4 Lievito in polvere (cucchiaini) 325 g Burro 285 g Zucchero semolato (superfine) 5 Uova grandi 220 ml Latte intero...
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Cake Design Gli sconti di Natale

Cake Design Gli sconti di Natale

Incredibile offerta su tutti i prodotti di Natale.Tutti scontati del 30%!   Tagliabiscotti, Stampi, Decorazioni, Scatoline regalo, sticker, biglietti di auguri e tanti altri prodotti ....
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Panettoncini di Natale

Panettoncini di Natale

Ingredienti: 500 g di farina di manitoba 250 ml di latte 35 g di burro 40 g di miele 25 g di lievito di birra 80 g di zucchero 300 g di uvetta 1 arancia 1 pizzico di cannella 1...
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Segnaposto di pasta frolla per il prossimo Natale

Segnaposto di pasta frolla per il prossimo Natale

Lo abbiamo realizzato per voi e qui potete seguire le immagini passo a passo e la nostra versione assomiglia un bel po' all'originale di SweetK.  
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Una cream tart con crema al formaggio

Una cream tart con crema al formaggio

Ricetta per una facile cream tart da personalizzare per ogni occasione!  IngredientiTorta cookie 110 g di burro a temperatura ambiente 200 g di zucchero 1 uovo 1/2 cucchiaino di...
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Black Friday Cake Design

Black Friday Cake Design

Solo fino al 30 NOVEMBRESCONTO DEL 20% SU TUTTI I PRODOTTI PER IL CAKE DESIGN* Usa il codice sconto: dolcenero nella pagina riassuntiva del tuo carrello. Solo su shop.ricettesegrete.it*esclusi i...
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BECCUCCI RUSSI E CREMA DI BURRO COLORATA

BECCUCCI RUSSI E CREMA DI BURRO COLORATA

  Crema di burro per beccucci russi   Ingredienti   250 gr di burro ammorbidito   500gr di zucchero a velo   1 cucchiaio di panna liquida    ...
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Ricetta biscotti

Ricetta biscotti

Ricettina per sfornare bellissimi biscottini con gli stampi in silicone (shop.ricettesegrete.it/7-stampi-in-silicone). Sono perfetti come decorazioni per l'albero di Natale, baby shower,...
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RICETTA PAN DI SPAGNA

RICETTA PAN DI SPAGNA

Dosi e ingredienti: 10 uova 380 gr zucchero  380 gr farina 1 cucchiaino estratto di vaniglia   Mettere le uova in una bastardella con lo zucchero e montarle a lungo in modo da...
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Ricetta Red Velvet

Ricetta Red Velvet

Halloween si sta avvicinando e stavamo iniziando ad architettare una festa in casa per grandi e piccini, così pensavamo di fare due tipi di dolci: una torta e dei cupcakes per i più...
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Torte Tropicali

Torte Tropicali

E voi come utilizzereste lo stampo in silicone per foglie tropicali?   Ma anche tanti colari e nuove idee E' sempre un buon momento per pensare all'estate!
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Come aromatizzare le meringhe

Come aromatizzare le meringhe

Di solito le meringhe vengono aromatizzate con cioccolato, vaniglia o nocciole. Ma non dovete per forza attenervi a questi 3 ingredienti, divertitevi a sperimentare! L'impasto per meringhe è...
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TUTORIAL BABBO NATALE

TUTORIAL BABBO NATALE

E' Agosto e fa un caldo incredibile. Per rinfrescarci le idee e dare sfogo alla nostra creatività cosa c'è di meglio che pensare al Natale? E quindi abbiamo seguito per voi a...
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Trolls Il Tutorial

Trolls Il Tutorial

Benvenuti nel colorato mondo dei Trolls! Eccovi un semplice TUTORIAL per realizzare Poppy, l' instancabile travolgente protagonista del film...     
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VESPA TUTORIAL

VESPA TUTORIAL

Vespa Tutorial. Italian Style per uno special topper. Sequi il passo a passo, e per un modeling perfetto scegli il rosa confetto.
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