Questa ricetta del pan di zenzero è perfetta per la giusta consistenza dei biscotti che vi consentiranno di creare una perfetta e dolcissima corona di Natale

Ingredienti:

  • 2 cucchiaini di lievito
  • 110 gr di zucchero scuro dark
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 2 cucchiaini di zenzero
  • 2 cucchiaini di cacao in polvere
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 450 gr di farina
  • 2 cucchiai di spezie miste
  • 110 gr di burro non salato
  • 1 cucchiaino di acqua all'occorrenza
  • 8 cucchiaini di miele
  • 1 uovo

Procedimento:

  • Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere il miele e l'uovo, iniziare ad impastare e se serve aggiungere anche un po’ d’acqua.
  • Mettere in frigorifero l’impasto per almeno un paio d’ore.
  • Una volta tagliati i biscotti cuocerli nel forno già caldo a 180° per 10 minuti circa.
  • Anche se appena sfornati i biscotti saranno ancora morbidi, induriranno raffrendandosi.

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