Anche questa volta abbiamo deciso di presentarvi un tutorial per la decorazione con pasta frolla colorata.

Per cominciare vi suggeriamo di preparare una ricetta di pasta frolla più che collaudata:

 

Ingredienti: 200 gr di zucchero, 80 gr di tuorlo d’uovo, 300gr di burro a temperatura ambiente, 500 gr di farina, 1 limone grattato, 1pizzico di sale.

Procedimento: mescolare prima le uova con lo zucchero e il limone grattato, poi il burro e quindi aggiungere la farina e il sale. Mettere l’impasto in frigorifero almeno per 2 ore e dividetelo in 2 parti, una serve per le basi e le altre invece le colorerete con 3 tipi di colorante in gel per ottenere 2 toni di rosa e un verde.

Una volta realizzati i colori rimettete tutto in frigorifero per almeno 2 ore.

Iniziate quindi a preparare le basi utilizzando un coppapasta tondo

basi di frolla

Poi con i toni di rosa realizzate delle piccole roselline seguendo questa tecnica

poi

quindi

quindi componete i biscotti

usate la fantasia per tante variazioni

e poi mettete in forno per 7/8 o meglio appena si colorando leggermente i bordi, siete pronti per farli uscire dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia.