Roselline di pasta frolla colorata
Anche questa volta abbiamo deciso di presentarvi un tutorial per la decorazione con pasta frolla colorata.
Per iniziare prepariamo la pasta frolla con una ricetta più che collaudata:
Ingredienti:
200 gr di zucchero
80 gr di tuorlo d’uovo
300gr di burro a temperatura ambiente
500 gr di farina
1 limone grattato
1 pizzico di sale.
Procedimento:
Mescolare prima le uova con lo zucchero e il limone grattato, poi il burro e quindi aggiungere la farina e il sale.
Mettere l’impasto in frigorifero almeno per 2 ore e dividetelo in 2 parti, una serve per le basi e le altre invece le colorerete con 3 tipi di colorante in gel per ottenere 2 toni di rosa e un verde.
Una volta realizzati i colori rimettete tutto in frigorifero per almeno 2 ore.
Iniziate quindi a preparare le basi utilizzando un coppapasta tondo
Poi con i toni di rosa realizzate delle piccole roselline seguendo questa tecnica
poi
quindi
quindi componete i biscotti
Usate la fantasia per tante variazioni
e poi mettete in forno per 7/8 minuti o meglio, appena si colorando leggermente i bordi, siate pronti per farli uscire dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia.
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