Oggi parliamo dei colori alimentari a base di olio Colour Mill. che permettono di ottenere risultati cromatici impeccabili, vibranti e gradevoli per le tue torte:

Le miscele di oli Colour Mill, consentono al colore di disperdersi in tutte le parti di un elementi ricchi di grassi, compresi zucchero, uova e burro. Questo perché tutti i materiali a base d'acqua sono stati eliminati e sostituiti da oli per la cottura; questi oli si mescolano molto meglio dei gel a base d'acqua (che, come sappiamo, respingono l'acqua dagli oli nella cottura).

 

 
A differenza dei tradizionali coloranti in gel, Colour Mill Oil Blend si amalgamano bene con i grassi e gli oli presenti nelle preparazioni. In questo modo si ottengono tonalità sorprendentemente vivaci, ricche e consistenti che non sbiadiscono.

 

 

Funzionano particolarmente bene con creme al burro, meringa svizzera, cioccolato, impasto per torte, ganache e paste di zucchero. Funzionano anche su paste per fiori, gumpaste, paste da modellare, marzapane, impasti per torte, torte, glasse, isomalto, gel per pasticceri, impasti per merletti e molto più.