Che cupcake sarebbero senza un po' di glassa? O, ancora meglio, senza una buonissima crema al burro rosso natalizio?
Oggi vediamo una ricetta semplice e gustosa per fare un bel ciuffo ai vostri dolcetti!

- Ingredienti

Per un paio di dozzine di cupcake vi basterà una confezione di miscela Funcakes da 500g, la stessa quantità di burro e 500 ml d'acqua. Mantenete tutto a temperatura ambiente.
Per il colore consigliamo il "Rosso Natalizio" della Wilton, ma potete provare anche con il "Verde Aghifoglio". 
Non dimenticate la sac a poche e il beccuccio

- Procedimento

Versate il preparato Funcakes in una ciotola. Aggiungete gradualmente acqua e mescolate con una frusta fino a ottenere una crema. 
Lasciate riposare l'impasto per un'ora. 
Intanto preparate il colorante in un ciotolino e un pennello sottile. 

Mescolate l'impasto assieme al burro in una impastatrice planetaria con fruste a foglia.
A questo punto ci sono due opzioni: 
1) Se volete un impasto interamente rosso mettete direttamente il colorante nella ciotola dell'impastatrice e mescolate fino a ottenere un colore omogeneo. 
2) Oppure, con il pennellino, disegnate delle lunghe strisce rosse lungo la sac a poche, per dare semplicemente un tocco di colore in più. 

Attenzione: Come si taglia la punta della sac a poche? Inserite il beccuccio e poi incidete il contorno con un coltello, in modo che calzi precisamente. Ricordatevi di buttare subito via la punta di plastica per non rischiare che finisca nell'impasto!

Inserite l'impasto nella sac a poche e fate un bel ricciolo sopra i vostri cupcake! Per un tocco di colore in più aggiungete degli sprinkle natalizi e gustatevi un bel dolcetto di Natale!