Oggi parliamo dei colori alimentari a base di olio Colour Mill. che permettono di ottenere risultati cromatici impeccabili, vibranti e gradevoli per le tue torte:
Le miscele di oli Colour Mill, consentono al colore di disperdersi in tutte le parti di un elementi ricchi di grassi, compresi zucchero, uova e burro. Questo perché tutti i materiali a base d'acqua sono stati eliminati e sostituiti da oli per la cottura; questi oli si mescolano molto meglio dei gel a base d'acqua (che, come sappiamo, respingono l'acqua dagli oli nella cottura).
A differenza dei tradizionali coloranti in gel, Colour Mill Oil Blend si amalgamano bene con i grassi e gli oli presenti nelle preparazioni. In questo modo si ottengono tonalità sorprendentemente vivaci, ricche e consistenti che non sbiadiscono.
Funzionano particolarmente bene con creme al burro, meringa svizzera, cioccolato, impasto per torte, ganache e paste di zucchero. Funzionano anche su paste per fiori, gumpaste, paste da modellare, marzapane, impasti per torte, torte, glasse, isomalto, gel per pasticceri, impasti per merletti e molto più.
Sono ora disponibili su ricettesegrete.it in tantissime varianti di colore.
Tutti coloranti sono dotati di un flacone con un tappo di erogazione per una maggiore precisione.
Si noti che i pigmenti utilizzati in ciascun colore variano in peso. Alcuni pesano più di altri, ma tutti i colori hanno la stessa resistenza e riempiono la parte superiore.
Il colore Mill può essere diluito con alcool per ottenere una vernice commestibile.
Si prega di notare che, a causa dell'olio contenuto nei colori, l'asciugatura potrebbe richiedere più tempo.
Crea splendide torte e pasticcini con la gamma di coloranti alimentari a base di olio Color Mill.
Colori vivaci Formula resistente ai raggi UV e allo sbiadimento
Lunga durata: Prodotto utilizzando un processo di microfresatura specializzato per creare colori senza grani o striature.
