SARACINO GHIACCIA REALE (500GR) PREPARATO
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SARACINO GHIACCIA REALE (500GR) PREPARATO

6,85 €
Tasse incluse
SR-DEC034K05

Ghiaccia reale per la realizzazione di decorazioni in zucchero. 500gr.

Indicazioni d’uso: setacciare la ghiaccia reale, mettere in planetaria 500gr di ghiaccia, aggiungere 70 grammi di acqua molto fredda e mixare in planetaria per almeno 10 minuti fino a rendere cremoso e vellutato il composto. Inserire il composto così ottenuto nel sacco a poche e decorare il dolce con bocchette adeguate.

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La ghiaccia reale è ottenuta con finissimo zucchero di canna ed altri prodotti attentamente selezionati che permetto la realizzazione di fantastiche decorazioni, da fili sottilissimi a gocce, stelle, sfoglie etc. Una volta preparata, può essere conservata per due o tre giorni in frigorifero, in recipienti di vetro o ceramiche , coperti con pellicola.

Dosaggio: Ghiaccia reale in polvere 400 grammi – Acqua 100 grammi. Il prodotto ha un tempo di essicazione che varia da 2 a 3 ore.