ZUCCHERO FONDENTE BIANCO IN POLVERE 500 G DECORA
  • ZUCCHERO FONDENTE BIANCO IN POLVERE 500 G DECORA

ZUCCHERO FONDENTE BIANCO IN POLVERE 500 G DECORA

€ 4,80
Tasse incluse
DC-0300210

Per coperture lisce ed omogenee, perfetta come ingrediente, ideale da colorare ed aromatizzare.

Lo zucchero fondente è perfetto per varie lavorazioni. E' ideale per ottenere una glassatura bianca tradizionale come copertura per bignè, èclairs, dolcetti, ciambelle e donuts.

Utilizzalo come purea di frutta, frullando ad esempio fragola, lamponi, frutti di bosco o con infusi come tè e caffè ottenendo così delle basi cremose e dal gusto intenso.

Può essere colorato con coloranti alimentari in gel e aromatizzato. Perfetto anche come ingrediente a posto dello zucchero: la consistenza extra-fine permetterà di montare perfettamente la panna o realizzare soffici meringhe.

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In polvere, ideale per glassare bignè e ciambelle. Si scioglie facilmente in acqua calda o nelle polpe di frutta ed infusi. Consente di realizzare basi cremose ed omogenee. Ottimo anche per la panna montata e la meringa.

Modo d'uso: per realizzare una glassatura tradizionale, aggiungi 60 g di acqua calda a 500 g di zucchero fondente e mescola bene. Per ottenere una glassatura aromatizzata, sostituisci l'acqua con 75 g di caffè o infuso, o per ottenere una glassatura alla frutta sostituisci all'acqua 100 g di polpa.

Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio disidratato. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio, uovo, soia e derivati.