Pasta di zucchero per decorare anche in estate

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In questi giorni di calma e tranquillità da altri impegni, ci siamo dedicate a preparare qualche dolcetto da offrire nelle nostre improvvisate merende fra vicini di casa con cui condividiamo serate d'estate alla nostra casa del mare.

Come sempre abbiamo pensato che sarebbe stato carino arricchire alla bontà di un semplice cupcake con un tocco estetico che non guasta mai, cosi con pochissimi passaggi e con l'aiuto dei pochi utensili per cake design che ci siamo portate dentro alla valigia delle vacanze, abbiamo realizzato questi buonissimi e delicati cupcakes.



Per prima cosa i cupcakes, noi li abbiamo preparati, ma visto il caldo non sarebbe stata una cattiva idea acquistarli già pronti per passare direttamente alla parte divertente... La decorazione!



Quindi, dopo aver preparato un leggera crema al burro di cui vi lasciamo qua sotto la ricetta, abbiamo decorato i cupcakes con un ricco ciuffo di farcitura utilizzando il beccuccio della Wilton 1M  ...per poi passare al tocco finale, precedentemente praparato mentre cuocevano i cupcakes.



Topper e decori floreali in pasta di zucchero:

Pochi colori e l' utilizzo dello stampo "Cupid Rose" della Jem per realizzare delle perfette roselline, più un tagliapasta a forma di cuore come a creare un merletto sul bordo del topper rotondo di pasta di zucchero.
Et voilà la merenda è pronta!
Ingredienti e Ricetta per il Frosting: 
60 Gr di MASCARPONE
20 Gr di PANNA
80 Gr di BURRO
40 Gr di ZUCCHERO a VELO
100 Gr di CIOCCOLATO BIANCO
Battere a Crema il burro e lo zucchero, incorporte il cioccolato bianco e successivamente aggiungere il mascarpone e la panna fino ad ottenere una crema omogenea. Decorare i cupcakes.